2023嘉義東石烤鮮蚵美食推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔一日遊
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
白雪玉山 新聞來源：玉山國家公園／2010-12-17 玉山頂一夜風寒，白了山頭(如圖)。往圓峰步道坡面碎石坡雪白一片。本處強烈建議山友務必攜帶冰爪上山，且禦寒裝備要充足，才可登山。據山友表示，清晨玉山主峰步道鐵鍊區結冰危險，因未穿著冰爪，立即下撤。 排雲山莊今晨七點零下六度，推估峰頂在風寒效應加速下，溫度更低；玉山北峰今晨5:58零下11.3度。昨日的雨夾雪轉化成冰，不利登山。排雲醫療站上午九點室內九度，濕度低於20%。
旅遊新聞02
白梅綻放牛稠坑．梅香樹下品香茗 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-12-28 「2009南投花卉嘉年華－花現幸福．暢遊南投」的活動已進入尾聲，但是仍有許多系列活動進行中，南投縣境內也因應元旦跨年及農曆春節推出多項觀光節慶活動，歡迎遊客到廬山泡暖湯、到日月潭乘纜車以及到牛稠坑踏雪尋梅。濕冷寒流一波波的到來，冷冽的空氣中瀰漫著冬季的氣息，進入１２月下旬後，越冷越開花的梅花也將逐漸綻放，尤其以農曆春節前後的景象最為壯觀，賞梅是冬季時不能錯過的旅遊行程。南投縣境內有多處著名的賞梅勝地，包括信義鄉的風櫃斗、烏松崙及牛稠坑等地區，每到冬季來臨，潔白的梅花即綻放滿枝頭，滿坑滿谷的梅樹形成一大片的雪白花海，抬頭仰望姿態高雅的梅花佈滿了整座天空。今年元旦連續假期的１月２日在牛稠坑地區將舉行「梅情花意，甜蜜負擔」的活動，悠揚的音樂饗宴將伴隨賞梅優雅氣息，更規劃有趣的滾橡木桶競賽及夫妻揹負競賽等趣味活動，午後您可以在梅花盛開的草地上品茗。您也可以到梅子夢工廠園區選購多樣化的梅子製品，品嚐由信義鄉出產的優良梅果！信義鄉因擁有氣候及土壤等優惠條件，成為台灣最大的青梅產區，也讓信義鄉有了「梅的故鄉」之稱號，冬季時吸引大批民眾前往賞梅，兩側夾道歡迎的梅樹開滿了花朵，空氣中都飄散著淡雅的清香，片片飄落的花瓣有如細雪鋪在泥地上，像是走進了一座銀白色的夢幻世界。３月至５月梅子成熟時更會舉辦採果及釀梅的ＤＩＹ體驗活動唷！【旅遊資訊】花現幸福．暢遊南投：http://travel.nantou.gov.tw/2009flower/
旅遊新聞03
沿著１３９縣道來場南投一日遊 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-04-23 【玩全台灣旅遊網報導】自從天空之橋和微熱山丘興起後，南投市１３９縣道成為民眾規劃一日遊的好去處，筆直的山路也是單車族和重機族馳騁的熱門路線。從橫山一路向下，往彰化的方向行駛，行經八卦路和１３９縣道，沿途除了有很多特色餐廳、店家可以悠閒地度過假日午後，還有許多景點可以逛遊，現在就跟著我們循線探訪吧～※行程路線：橫山賞鷹平台（橫山賞鷹步道）→猴探井遊憩區→天空之橋（微笑天梯）猴探井落羽松森林→Munich 慕尼黑巧克力工坊→微熱山丘 懸空橫亙在山谷中間的天空之橋，景致壯觀／玩全台灣旅遊網攝 老鷹雕塑讓遊客清楚知道賞鷹平台入口到了／玩全台灣旅遊網攝 ＝橫山賞鷹平台（橫山賞鷹步道）＝ 地址：南投市八卦路上 賞鷹平台不但有漂亮的遼闊街景可賞，還可以看見老鷹飛翔的英姿喔／玩全台灣旅遊網攝 位於南投市永興里與彰化縣社頭鄉交界處有處「橫山賞鷹平台」，這裡的地勢高且生態資源豐富，不但可以眺望彰化平原及觀賞日出、晚霞。還可以常到大冠鷲、鳳頭蒼鷹、小彎嘴、綠繡眼等鳥類。春分至清明時，還可以看到國際稀有的「灰面鵟鷹」北返繁殖。沿著賞鷹步道前進還可以欣賞到茶園、薑園、梨園的田野風光。 ＝猴探井遊憩區＝ 電話：049-2580525地址：南投縣南投市福山里西施厝坪399巷內猴探井街 猴探井遊憩區內有座童話般的觀景平台／玩全台灣旅遊網攝 猴探井的山谷地形看似一口井，前方有一座小山峰，形狀像是一隻猴子俯瞰，因此有了「猴探井」的名稱。相傳原有林氏家族將祖先葬於風水師所指的「猴子穴」吉地，並於每年祭祖時準備貢品祭拜猴群，且不可燃放鞭炮以免猴群受到驚嚇，林氏家族果真成為地方首富，但多年後後代子孫遺忘重要叮嚀，於祭祖時燃放鞭炮嚇走猴群，自此之後便逐漸沒落。 夕陽落下的雲霞在這裡一覽無遺／玩全台灣旅遊網攝 目前的猴探井已規劃為休閒遊憩區，設置有停車場、遊客服務中心、景觀花廊與尖頂眺望塔觀景平台等完善設施，天晴時還可看見西螺大橋以及欣賞彰化平原的景色，享受居高臨下的視覺感受。 入夜後的夜景更是一大知名特點／玩全台灣旅遊網攝 每年的四到六月更是愛情花開的季節／玩全台灣旅遊網攝 每年的四到六月更是愛情花開的季節，紫色的非洲百合種植在步道兩旁，步行其中格外浪漫。此外，這裡也是一處觀賞夕陽西下與燈火夜景的地方，近來更成為自行車族的熱門遊憩景點。 愛情花點綴了園區，讓猴探井更加美麗／玩全台灣旅遊網攝 ＝天空之橋（微笑天梯）＝ 電話：049-2580525地址：南投縣南投市福山里西施厝坪399巷內猴探井街 看到三隻這可愛的猴子～代表猴探井（天空之橋）到囉／玩全台灣旅遊網攝 橋梁有限定一次可行走人數喔／玩全台灣旅遊網攝 2012年6月猴探井遊憩區內正式開放了「天空之橋」，橋梁懸空掛在南投與彰化兩縣之間，橋面距離山谷最深達70公尺。 從橋上可以清楚眺望彰化市景／玩全台灣旅遊網攝 走在橋上，彰化平原的美景盡收眼底，全長204公尺，以265個階梯連結而成的橋墩，來回走完就要花上15分鐘！ 天空之橋結合猴探井的意象，主題豐富／玩全台灣旅遊網攝 ＝猴探井落羽松森林＝ 地址：南投市139線道、八卦路上 松葉隨天候漸冷而泛紅飄落／玩全台灣旅遊網攝 落羽松林加上鞦韆充滿秋天感傷氣息／玩全台灣旅遊網攝 森林內隨處放置顏色鮮豔的彩繪木椅／玩全台灣旅遊網攝 走過了天空之橋，想要換換不同的景點，您可以到近年來興起的「猴探井落羽松森林」～ 木椅不僅僅可以休息，更是拍照熱點／玩全台灣旅遊網攝 在樹下懸吊著吊床，輕輕擺動，一定很好睡／玩全台灣旅遊網攝 冬季落葉繽紛之時，彷彿鋪上一層紅地毯；搭配週邊小巧可愛的木椅及鞦韆，讓這裡成為引發熱烈討論的神秘森林、一個熱門的FB打卡景點！ 好夢幻的景象，怎麼拍都美／玩全台灣旅遊網攝 看了許多景點～你累了嗎？準備回程前，不妨沿途帶點伴手禮回家吧～ ＝Munich 慕尼黑巧克力工坊＝ ‧地址：南投市八卦路324號‧電話：049-2292877 明亮典雅的店面門口好吸睛，門口還有大獅子！／玩全台灣旅遊網攝 大家都知道南投有間耳熟能詳的Feeling18巧克力工房(18度C巧克力工房)，每到假日總是人滿為患。但卻較少人知道～在南投市天空之橋附近也有一處巧克力工坊，不但提供試吃還有熱茶可以解膩～寬廣的店面採用大面的落地窗戶，從戶外看進去，店內的擺設一覽無遺，典雅明亮的店面風格讓經過這條路上路人很難不注意到這間店。門口有著時髦裝扮的獅子雕像是這裡的吉祥物，它的手裡拿著巧克力要獻給遊客，好熱情也好可愛呀。來到這裡，別忘了跟它合影喔～ 店內備有櫃檯和用餐區／玩全台灣旅遊網攝 麻布袋擺置好有感覺／玩全台灣旅遊網攝 櫃台小姐好親切呀，一直招呼試吃／玩全台灣旅遊網攝 寬闊的店內分成櫃檯和用餐區兩個區域，一進門就可以看到完整的商品櫃台，玻璃櫃內陳設著各式各樣的巧克力和馬卡龍，檯面上更有著一盒盒的試吃品，不但有著各種比例的生巧克力，還有外型精緻的巧克力和夢幻的馬卡龍可以試吃！店內不但服務親切而且還很大方～漂亮的服務小姐親切地不斷招呼試吃，而且每個試吃品都很大塊！顧客們不必擔心吃不出巧克力真正的比例差異，可以嚐到最完整的口感！ 天啊～這試吃品也太大塊了／玩全台灣旅遊網攝 ＝微熱山丘＝ 電話：049-2292767地址：南投縣南投市八卦路1100巷2號 酸甜的鳳梨酥用在地土鳳梨製成／玩全台灣旅遊網攝 看似平凡的三合院是土鳳梨的原先的發展基地／玩全台灣旅遊網攝 傳統的三合院座落於種茶與鳳梨聞名的八卦山脈上，循著139縣道便能抵達這座號稱陽光永遠普照的「微熱山丘」，跟著旅人們的步伐踏入大門，一塊方正酥香的鳳梨酥與溫暖潤喉的烏龍茶立刻奉上手邊，這是樸實的鄉村對待客人的方式，請您吃塊餅、喝口茶稍做休息。 假日門口可是排著一條長長人龍，直到馬路上呢／玩全台灣旅遊網攝 「微熱山丘」的鳳梨酥近幾年迅速竄起，一改鳳梨酥往常內餡混合冬瓜的甜膩滋味，製餅將近五十年的糕餅老師傅特地選用台灣土產鳳梨，久久熬煮製作出微酸口味的鳳梨酥，特殊風味席捲全台，甚至還在台北、上海、新加坡、東京、香港皆設有分店，也讓位於南投的總店成為熱門的旅遊景點。週末早上九點到下午五點半，微熱山丘停車場旁的白色帳篷內，還有村民們帶著親手耕種、烹調的農產品與點心來此展售的村民市集，讓您體驗最自然的安心美味。 交通指引 【自行開車】國道三號→下228南投交流道→右轉福岡路→左轉內山公路/南崗二路/台3線→右轉民族路/139縣道→八卦路/139乙縣道【旅遊資訊】橫山賞鷹平台（橫山賞鷹步道）：南投市八卦路上猴探井遊憩區：南投縣南投市福山里西施厝坪399巷內猴探井街天空之橋（微笑天梯）：南投縣南投市猴探井街399巷內猴探井街猴探井落羽松森林：南投市139線道、八卦路上Munich 慕尼黑巧克力工坊：049-2292877微熱山丘：南投縣南投市八卦路1100巷2號 【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/
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